ด้วยความพยายาม มาหลายเดือน ตั้งแต่เดือน มกรา , กุมภาก็แล้ว ทั้งพยายามส่งอีเมลจอง 📩เราช่วยกันส่งหลายคน แต่เต็ม! เต็ม! และก็เต็ม 🤩โอยยยยย 📣 มาวันนี้เราติดตามหลายเพจมีบอกว่าถ้าไปรอตั้งแต่ตอนเช้า 9 โมง ⏱เพื่อร้านเปิด 10 โมงไม่ต้องรอคิว!!! ทางชาวเราผู้หิวโหย 🥰 ผู้โหยหาอาหารอร่อยของเจ๊ไฝ จึงนัดกันต้นเดือน(มีเงินเต็มเป๋า)💰 ไปรอหน้าร้าน โหยเป็นโชคของเราจริงๆ วันหยุดยาว 3 วัน ผู้คนออกเที่ยวต่างจังหวัดกันเยอะมาก ทำให้เราได้โอกาสอันดีครั้งนี้😎✨
✨❤️นั่นแหละร้านชื่อเจ๊ไฝ 👩🏼🍳และเจ๊ไฝก็ทำอาหารเองทุกจานจริงๆ ข้อดีของการที่ได้มาก่อนเพื่อนก็คือได้กินก่อน 👍 เพราะต้องเข้าใจว่าทำเองทุกจานแม้จะมีลูกมือช่วยในบางอย่าง ก็ต้องใช้เวลาในการรอคอย🍽 ใครที่อยากมากินก็ต้องรอทั้งคิวและรอทั้งการทำอาหารด้วยเช่นกัน
ข้อดีของร้านนี้ กุ้งตัวใหญ่มาก🦐 คาดว่าเป็นกุ้งลายเสือ บอกเลยเนื้อดิ้งดิ๋งมาก สดจริงๆ ของดีมาทำอาหารมันก็จะอร่อยเป็นธรรมดา พูดแล้วน้ำลายไหล😋
🦀ไข่เจียวปู ที่คาดว่าแพงสุดที่สุดในชีวิตที่เคยกินมาแน่นอนหอยหลอด … 😁
🍽รสชาติ ปูชิ้นใหญ่และสดมาก บอกเลยอร่อยสุด👍 แต่ออกจืดหน่อย ต้องอาศัยน้ำจิ้มช่วยเหลือกินกับข้าวและอาหารอื่นๆ น่าจะอร่อย ถ้ากินเปล่า ออกจืดนิดนึง
🦑ราดหน้าทะเล ที่รวมโคตรทะเลมาด้วยกัน กุ้งตัวโต หมึกสดๆชิ้นใหญ่ รวมถึงเส้นและน้ำราดที่กินเข้าไปได้กลิ่นไหม้และหอมเตาถ่าน อร่อย อันนี้ชอบ❤️
🥣โจ๊กแห้งทะเล : แหม่ อันนี้ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนเลยจริงๆ ตอนแรกปกติไม่ค่อยชอบโจ๊กอะไรแห้งๆ มันดูยึ๋ยๆ ไม่ชิน แต่พอได้มากิน มันอร่อยดี มันเหมือนน้ำซุปที่เคี่ยวจนงวด และใส่เครื่องทะเลเข้าไป🦐 ถ้วยนี้ยกนิ้วให้👍 อร่อย ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน
🍲ต้มยำรสแซ่บ ใช่ครับมันแซ่บและเผ็ดๆ 🌶 บวกกับเครื่องทะเล ออกมารสชาติดี แนวน้ำใส อร่อยดี
🔥เจ๊ไฝผัดเองในส่วนของราดหน้า สังเกตจากข้อมือได้ที่จับตะหลิวได้
🚗หากใครขับรถมาเองแนะนำให้หาจอดที่รถก่อนถึงร้านจ้า เพราะหน้าร้านไม่มีที่จอดนะ
🚘สามารถไปจอดได้ก่อนถึงร้านเจ๊ไฝใกล้ๆ ผัดไททิพสมัย ค่าจอดรถ 40 บาทต่อ ชั่วโมง
🍊แวะผัดไททิพสมัยหน่อย มีน้ำส้มอร่อยดี แต่ราคาแรงเหมือนกัน 160 บาท เทสองแก้วอ่าว หมดละ แต่บอกได้เลยรสชาติดีมาก อร่อยสะใจ มีเนื้อส้มด้วย ใครไปซื้อมาลองกันได้👍
😋บทสรุปร้านมิชลิน 1 ดาว ครั้งแรกในชีวิต😋
✨รสชาติอาหารจะออกกลางๆ แต่สิ่งที่ดีความสด ความใหญ่ ของเครื่องอาหารทะเลที่ยกกันมา ใช่แล้วเราจะหากุ้งตัวใหญ่ๆ ปูก้อนใหญ่ๆ ปลาหมึกตัวใหญ่ๆ มาประกอบกันเป็นอาหารจานนึงที่ปรุงด้วยเตาถ่าน แต่เราคิดว่ามันยังกลางๆ อยู่ ใครที่ชอบรสมือจัดๆ อาจจะไม่ถูกใจ แต่ผู้เขียนชอบเพราะทานจืดชอบในส่วนของการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างลงตัวโดยไม่ได้ปรุงแต่งอะไรมากมาย ✨
📌สุดท้ายใครอยากไปลองชิมช่วงนี้ ไปกันได้เช้าๆ หน่อย ไม่ต้องเบียดเสียดคนอื่นจ้า
